专业重庆食堂承包和托管有哪些优势？无论是企业、单位还是学校，总是要建立自己的食堂，但他们不知道，“食堂”的运作看似简单，却有一套复杂的步骤。

食堂的正常运营需要复杂的事务和费用，如管理、采购、物流、厨房人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、食品跟踪和调查。但是，如果自营食堂不能投入专业管理，很容易造成成本浪费(如食材、餐食、燃料、人员等)。所以今天我就来介绍一下目前食堂合同相对于自营食堂的优势。

首先，自营食堂的厨师来自全国各地就业，经验各异，产品重复性高，配菜不稳定。食堂承包公司拥有专业的营养师和厨师团队，在规范菜单方面优于自营食堂，保证菜品丰富，营养均衡!

节省时间和担忧。

其次，食堂合同可以减轻企业和学校的物流管理压力。合同签订后，食堂和企业、学校由第三方监督，并与专业团餐公司合作。作为主管，他们将不再担心员工的食物，可以专注于公司和学校的其他业务，可以说是省时、省心、省力。

采购问题

食堂合同可以有效保证原材料的质量。自营食堂自己采购，因为渠道有限，需求量小，还要从零售商那里采购，成本高，食材的质量和数量以及食品卫生质量不稳定。专业营养团餐公司采取大规模采购、定点配送，与大型养殖、有机种植基地长期战略合作，确保食材新鲜安全，保障员工和在校师生的健康营养，节约采购资金。

省钱

食堂承包可以降低企事业单位和学校的运营成本。现在物价上涨，劳动力工资上涨，这大大增加了运营成本。专业营养团餐公司的出现减轻了运营成本的压力。经过合理规划，厨房的操作面积得到了优化，从厨房的人工成本到厨房清洁用品和厨具保护等费用均由专业营养团餐公司承担。实际上减少了开支并节省了运营成本。