重庆食堂承包注重美味，让员工吃的开心、吃的放心

哈喽，大家好，今天为大家介绍一下我们公司食堂承包的经营模式，所谓食堂承包即为包工包料、后厨管理为一体的管理模式，全权交由我们来负责，从原材料的严格把控到后厨团队的专业管理，让客户放心、省心、安心。

接下来带大家看看我们其中一个项目食堂的工作流程，食材的检验和接收完毕之后，会在此区域进行加工处理，并设有不同的食材清洗池。

这个区域为食材加工区域，分为肉类加工和蔬菜加工，这边为烹饪区域，这边是带烹饪的半成品放置货架，旁边是留样专用柜以及生熟食保鲜放置冰箱，这边是熟食储存冰箱，这边是生食储存冰箱，这边是蔬菜预境间，这边为。

餐具清洗机餐具经过清洗机清洗完，沥干水分后，就会放入消毒柜进行红外线高温消毒。

餐具消毒后会放置到开餐区供员工食用，出品会放置在保温台上，让员工吃到的永远是热腾腾的饭菜。

汤为大骨熬制高汤，当季新鲜水果，这边为管理人员用餐区，这边为餐盘及厨余回收区，餐后洗手台。

以上是我们本项目食堂的经营模式，关于食堂承包的问题，大家还有什么想知道的，请评论区告诉我，我们下期再见。