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各种香料都有,那怎么存放呢?今天教你!!
人长大了,肯定离不开各种饭菜,那些好吃的或者难吃的饭菜,都需要各种调料。就算吃水煮大白菜也要蘸酱油吃。日常生活中你一定准备了很多调料,葱、姜、蒜、盐、酱油、糖。你应该如何储存它?
新鲜调料:现买现吃
葱、姜、蒜都是新鲜蔬菜,Z好现吃现买。
平时可以用保鲜膜、塑料袋等包裹生姜。把它放在冰箱里。洋葱和大蒜不要用保鲜膜或塑料袋包裹,否则容易腐烂发芽。把它们放在阴凉通风处就行了。
不过洋葱和大蒜长时间会稍微风干,但不影响食用。但是腐烂发霉的不能吃。
粉状调料:防止潮湿。
每次用后加盐、糖、鸡精、味精等。,调味粉的盖子要盖紧或袋口要密封,并保持干燥密封,防止受潮。
如果有一点吸潮结块,不影响食用。五香粉、花椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料调味粉。容易发霉和生虫。这种调味粉应该密封,远离潮湿的地方。一旦发生霉变,就扔掉。
干调料:远离炉子
花椒、大料、香叶、干辣椒等干香料也要防潮防霉。
水分越多,温度越高,越容易发霉,厨房灶台就是“危险区”。这种干调料一定要保持干燥密封,需要的时候再拿出来。另外,在使用这种调料之前,Z好用清水冲洗一下,去除其中的灰分。不要吃同样发霉的。
液体调料:拧紧盖子。
酱油、醋、油、辣椒油、花椒油、蚝油、料酒等液体调味料。储存时应根据容器区别对待,盖紧盖子,置于通风避光处。
如果是瓶装的,用后拧紧盖子即可;袋装的打开后要倒入干净干燥的瓶子里,然后盖紧盖子。
酱料调料:放冰箱里
辣椒酱、豆瓣酱、酱油、花生酱等酱类调味品都含有一定的盐,可以在常温下短时间保存。
但是如果你买的是那种经济实惠的大包装,记得把容器封好,冷藏保存。另外,由于大多含有油脂,应远离炉灶,防止高温导致油脂酸败。
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