重庆学校食堂承包是指学校将食堂经营权委托给有资质的重庆食堂承包公司进行经营的一种方式。学校食堂承包通常需要满足以下条件：

1、重庆食堂承包公司具备相应的餐饮服务资质和证照。

2、有一定规模和实力，能够承担食品安全和卫生责任。

3、有良好的管理和服务团队，能够提供优质的就餐服务。

4、有合理的经营规划和财务预算，能够保证食堂的可持续发展。

学校食堂承包的收益主要来自于餐厅销售收入和学校补贴两个方面。根据不同的承包方式和经营模式，学校和承包方之间的利益分配也会有所不同，重庆食堂承包公司保证质量和卫生符合相关标准。蔬菜供应一般按照季节和市场需求进行采购，以确保蔬菜的新鲜和口感。同时，学校也会对蔬菜进行检测和检验，确保蔬菜的安全和卫生。总之，学校食堂承包的蔬菜供应会按照相关标准和规定进行，以确保学生就餐的安全和健康。

学校食堂承包的饭菜一般包括以下种类：

早餐：各种点心、粥类、豆浆、牛奶、果汁等。

午餐：主菜、副菜、汤类、米饭等。

晚餐：主菜、副菜、汤类、米饭等。

学校食堂承包企业会根据学校的需求和预算，制定相应的菜谱和供餐方案，保证学生就餐的营养和口味。同时，学校也会对食堂的卫生和质量进行监管，确保食品的卫生安全。

学校食堂承包的营养餐一般包括主食、副食、水果、牛奶等，旨在为学生提供均衡的营养配比。学校食堂承包企业会根据学生的营养需求和口味，制定相应的供餐方案，确保学生就餐的营养和口感。同时，学校也会对食堂的卫生和质量进行监管，确保食品的卫生安全。总之，学校食堂承包的营养餐需要满足相关标准和规定，以确保学生就餐的安全和健康。

食堂承包的优势如下：

降低成本：食堂承包商统一采购，可以降低采购成本，并减少物流运输成本。

提高效率：食堂承包商统一管理，可以减少管理成本，从而提高工作效率。

避免浪费：食堂承包商可以更好的控制食物的用量，避免食物浪费。

保证食品卫生安全：食堂承包商有专业的食品安全卫生管理，可以保证食品卫生安全。

以上是食堂承包的优势，希望对您有所帮助。