在当今社会，职工食堂作为企业福利的重要组成部分，其运营状况直接关系到员工的餐饮体验和企业的整体形象。为了优化职工食堂的管理和服务，甲乙双方本着平等互利、协商一致的原则，就乙方拟承包甲方职工食堂事宜，达成以下承包方案。

一、承包背景与目标

甲方作为一家大型企业，职工数量众多，对食堂的需求量大且多样化。为了提升职工的餐饮满意度，甲方决定对职工食堂进行承包，引入专业的餐饮管理团队。乙方作为一家经验丰富的食堂承包商，拥有丰富的餐饮管理经验和优质的服务团队，双方的合作将实现资源的优势互补，共同打造高品质的职工食堂。

二、承包范围与期限

乙方将全面承包甲方的职工食堂，包括但不限于食材采购、加工制作、售卖服务以及食堂环境的卫生维护等。承包期限将根据双方协商确定，并在合同中明确约定。

三、服务质量与安全保障

乙方承诺将严格遵守国家相关法律法规，确保食品质量和安全。在食材采购方面，乙方将选择正规渠道，严格把控食材质量;在加工制作过程中，乙方将遵守卫生规范，确保食品的卫生安全;在售卖服务方面，乙方将提供多样化的菜品选择，满足职工的不同口味需求。同时，乙方还将定期对食堂进行卫生检查和消毒，确保食堂环境的清洁和卫生。

四、合作机制与沟通渠道

为确保双方合作的顺利进行，甲乙双方将建立定期沟通机制，及时交流食堂运营情况、职工反馈以及改进建议等。双方将指定专人负责沟通事宜，确保信息的及时传递和问题的有效解决。

五、利益分配与风险承担

在承包期间，乙方将负责职工食堂的全部运营费用，并享有相应的经营收益。甲方将按照合同约定的方式支付乙方承包费用，并享有对食堂运营情况的监督权。双方将共同承担合作过程中可能出现的风险，如市场波动、政策变化等，通过协商制定应对措施，确保合作的稳定进行。

六、总结与展望

通过本次承包合作，甲乙双方将共同推动职工食堂的升级改造和服务提升。乙方将充分发挥其专业优势，为甲方职工提供健康、美味、便捷的餐饮服务;甲方则将全力支持乙方的运营工作，为职工创造更加舒适、愉悦的用餐环境。展望未来，双方将继续深化合作，不断探索创新管理模式和服务方式，共同为提升职工福利和企业形象贡献力量。

综上所述，本次承包食堂方案是甲乙双方基于平等互利、协商一致原则达成的合作共识。双方将携手共进，共创优质职工餐饮环境，为企业的稳定发展和员工的健康生活提供有力保障。